Accogliere è un moto del cuore, anzi meglio, dell'anima. Per dare aiuto, per riposarsi, per creare uno scambio.
Nutrire la Vita ha quindi un significato più profondo del solo concetto nutrizionale. Accogliere l'altro è avere attenzione per l'altro: essere amichevoli, calorosi, ma anche pazienti ed educati. Si tratta di interazioni umane di base per essere genuini, generosi, sinceri. Ed è ciò che noi ci prefiggiamo in questo percorso con "l'altro". 
Riportiamo una frase di una pagina del nostro sito intitolata "Le briciole di Pollicino" e capirete meglio il senso di ciò che intendiamo:
"Ho usato questa fiaba come metafora per spiegare come spesso il cibo possa essere associato ad un percorso per arrivare ad un obiettivo felice, quindi ad un benessere" .
Per questo motivo al percorso prettamente nutrizionale verrà associato quello psicologico, perchè per arrivare alla "pancia" bisogna passare prima dalla testa e dal cuore