"Quello che per un individuo è cibo, può essere per un altro veleno" (Lucrezio). La frase spiega molto bene cosa si intende per reazioni avverse agli alimenti. Sono in continuo aumento, negli ultimi quarant'anni sono addirittura triplicati. Crescono le intolleranze come le allergie e vengono coinvolti gli adulti come i bambini. Chi ne soffre percepisce un benessere quotidiano ridotto, continuamente minacciato da sintomi quali disturbi intestinali o respiratori, pruriti, eczemi, spossatezza generalizzata, dolori articolari.
Questo servizio è stato ideato per "fare un po' di ordine" nella alimentazione di chi soffre di tali malesseri. Si imparerà a scegliere alimenti "alleati", abbinandoli in preparazioni gustose e corrette, riscoprendo il piacere del cibo e della convivialità!